【薄いカレー】 No.5158

【薄いカレー】

私がカレーを作りました。

自分でも味が薄いと感じた、が、あえて兄ちゃんに訊いてみる。

”カレーの味どう?”

”薄いな。”

”やっぱり。”

やったー、氣が付いた。
(氣付かないと改善に進まないよね)



さあこれからが学びのSTEP2ですよね。

どうしたら、味わい深くなるのだろう。

味の素入れる?! 出汁をとる?!

そこを研究します。

工夫している点があったろ教えてください。





この写真はもうちょっと前に作ったスープカレー
これはおいしかったのだけどな。 違いはどこにあるのだろう。



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