【野菜に関して】No.7710

冷蔵庫がないから
野菜室もなくて😆
野菜は
　干すか
　ぬか漬けか
　網に入れてぶら下げておくか
なのですが
先日買ってきた人参は
1本は味噌汁に入れて
1本はぬか漬けにして
残りの3本はじゃがいも玉ねぎと共に
網に入れておいたら
始めから様子が変でしたが
あっという間に
　朽ちました（衝撃的😅）

日頃 自然農の野菜を食べているので
甘やかされて育てられた野菜は
こんなにやわなのか

いや、保管方法を誤った様子
人参は千切りにして干すのが正解のようです

先日買ったオクラは
　農薬不使用
のものを買ったし
買い物する目を育てています

ネギを買って水耕栽培で育てたいとか
野菜を観察しつつ
いろいろ取り組んでみたい😁

とか言っている間に
　カンタン酢でピクルスを作る
という技を身に付け
現在、きゅうり、ゴーヤ、ミニトマトを漬けています
（私の脳みそが準備Okの状態になっている分 畑での喋りは貴重ね）
食べて減った分は
　新生姜をスライスして穴埋めしよう
とか考えているw

カンタン酢も
　果糖ぶどう糖液糖
の入っていない高物(カンタン純米酢)を買ったよ
裏の原材料名を見るのも慣れてきた

先日の畑でいただいた
　茄子とゴーヤとズッキーニ
を使ったごま油炒め
　ズッキーニがこんなに甘いのか
と感動した

料理すごい
野菜すごい

料理して
机に並べて
写真を撮って
いただきますして
箸でつまみ
口に運んで
料理を味わう

ふぁー
豊かな時間だなと

橋本に来て確実に
食べる量増えています😊