【ゆで卵の作り方革命】

私は大谷翔平さんの次にゆで卵をたくさん食べていると思いますがw

今までは固ゆで卵を以下の手順で作っていました。
　卵が浸かる熱湯を用意し
　常温卵を入れて湯がグツグツ言い出してから7分
　氷水で締める

最近
　鍋に水1cmでゆで卵を作れるよ
という話を聞きいろいろ試しています。

　鍋に常温卵を入れて水を1cm入れて火を付けて6分
　火を止めて予熱で2分
　氷水で締める
と、2度目できれいな半熟卵が出来ました。

一度目は5分だと短かった様子

ビギナーズラックかもしれないので
もう少し修行を積みます。

けど鍋に水1cmだとガス代がだいぶ安いよ
ゆで卵を冷やす時に捨てるお湯の量が全く違うもの

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